大蒜，从古老药用到现代健康食品

大蒜，这种看似不起眼的调味品，实际上有着悠久的历史和丰富的文化内涵，自古以来，大蒜就被广泛应用于烹饪、医药和日常生活中，它的独特气味和潜在的健康益处使其成为全球范围内备受关注的食材之一，本文将探讨大蒜的起源、历史用途、营养价值以及现代科学研