芋头的营养价值与健康益处

芋头，又称芋艿，是一种常见的根茎类蔬菜，属于天南星科芋属植物，它不仅是一种美味的食材，还具有丰富的营养价值和多种健康益处，本文将详细介绍芋头的营养成分、健康益处以及食用方法。营养成分：芋头含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素